「船長 レッドモンスターって美味しいのですか？」ってお客さんから何度も質問されていました !! 実はモンスターって呼べるサイズ(3キロover)のレッド(赤いか系)を始めて捌きました ＼(^o^)／
甘い＝美味い ＼(^o^)／
※この位薄くすると柔らかくて美味 !!
捌いて再冷凍 (^○^)
半解凍で捌くと、水不用 ＝旨味を逃がさない (^-^)v
3キロoverのレッドモンスター 半解凍 !!
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