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2008年05月20日 グレのカルパッチョ
土曜に遊木で釣ってきたグレをどうしようかと・・・。甥っ子の家に3匹置いてきて、あと残り3匹のうち大きいのをカルパッチョにしてみました。 刺身と同じように身にして(少し薄めに大きく)レタスの上に敷きつめ、ビネガーとカルパッチョ用のオイルを使いました。シソの葉パウダーとレモン果汁を少しをかけました。 刺... 【続きを読む】 2008:05:20:23:45:22

カワハギとグレのサシミお待ち~!
先日このページで書いたように、近くの甥っ子の家にアオリイカの刺身を届けて大好評でした。 「今度はカワハギの刺身届けるね~」 と、約束したので、昨日尾鷲でカワハギを3匹ゲットしたので早速届けてきました。家に帰ってからでは遅くなるので帰りに立ち寄りました。マイ包丁持参です。(嫁が気を効かせて持ってきてく... 【続きを読む】 2008:05:20:00:04:27

2008年05月18日 遊木にて 尾長に口太に そして・・・。
17日、遊木に半夜釣りに行ってきました。 沖の島という独立磯に上げてもらった。この磯は足場は斜めで注意が必要だが魚は濃い場所。昨年も大型の爆釣があり期待が持てた。 12時より釣り開始、撒き餌を磯際のサラシに入れて仕掛けも磯際から入れてみた。30分ほどするとエサトリが出てきた。15mほど沖に狙いを絞る... 【続きを読む】 2008:05:18:21:48:29

 
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在庫切れでした0号のオレンジも入荷しました。全種類在庫あります。
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