大谷よしまさのフィシングワールド

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2008年05月20日グレのカルパッチョ
土曜に遊木で釣ってきたグレをどうしようかと・・・。甥っ子の家に３匹置いてきて、あと残り３匹のうち大きいのをカルパッチョにしてみました。刺身と同じように身にして（少し薄めに大きく）レタスの上に敷きつめ、ビネガーとカルパッチョ用のオイルを使いました。シソの葉パウダーとレモン果汁を少しをかけました。刺... 【続きを読む】 2008:05:20:23:45:22

カワハギとグレのサシミお待ち～！
先日このページで書いたように、近くの甥っ子の家にアオリイカの刺身を届けて大好評でした。「今度はカワハギの刺身届けるね～」と、約束したので、昨日尾鷲でカワハギを３匹ゲットしたので早速届けてきました。家に帰ってからでは遅くなるので帰りに立ち寄りました。マイ包丁持参です。（嫁が気を効かせて持ってきてく... 【続きを読む】 2008:05:20:00:04:27

2008年05月18日遊木にて　尾長に口太に　そして・・・。
１７日、遊木に半夜釣りに行ってきました。沖の島という独立磯に上げてもらった。この磯は足場は斜めで注意が必要だが魚は濃い場所。昨年も大型の爆釣があり期待が持てた。１２時より釣り開始、撒き餌を磯際のサラシに入れて仕掛けも磯際から入れてみた。３０分ほどするとエサトリが出てきた。１５ｍほど沖に狙いを絞る... 【続きを読む】 2008:05:18:21:48:29